面象虫属于拟步甲科，鞘翅目（Tenebrionidae），双性恋昆虫。原产北美洲，50 年代从苏联引进中国饲养，黄粉虫干品含脂肪30%，含蛋白质高达50%以上，此外还含有磷、钾、铁、钠、铝等常量元素和多种微量元素。因干燥的幼虫含蛋白质40%左右、蛹含57%、成虫含60%，被誉为“蛋白质饲料宝库”。面象虫是大批滋生于面粉和谷类中的甲虫。赤拟谷盗和混杂拟谷盗 (因其经常与赤拟谷盗混淆，故而得名) 能够长到不足0.25英寸（6毫米）长。 面象虫可以快速繁殖，每年吞噬大量面粉。某些种类的幼虫被称为餐虫（meal worms），它们被用来喂宠物鸟和鱼。

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